Жареные яйца понижают давление

По мнению канадских ученых, жареные яйца понижают кровяное давление.

Яичница, попадая в желудок человека, поддается действию ферментов. Начинает производиться белок, который собственно и блокирует ангиотензин - гормон, вызывающий сужение кровеносных сосудов и повышение артериального давления.Таким образом, давление стабилизируется.

Замечено, что жареные яйца блокируют ангиотензин лучше, чем вареные.